Tin Tức

1. Bún chả Bạch Mai

Bún chả Bạch Mai hay còn gọi là bún chả “chảnh” từ lâu đã không còn là địa chỉ xa lạ với giới sành ăn Hà Nội. Sở dĩ gọi quán bún chả này là bún chả “chảnh” bởi nhiều lẽ. Quán chuyên về bún chả que tre – một loại hình bún chả hiện rất ít nơi còn bán ở Hà Nội. Kế đó giờ bán hàng ở đây vô cùng… dang dở khi bắt đầu mở cửa lúc 2h chiều. Thêm nữa, theo nhiều thực khách thì bà chủ cũng rất.. kiêu. Tuy nhiên vì miếng ngon đồn xa nên quán cứ mở cửa là đắt hàng.

Suất ăn ở đây sẽ gồm bún, chả, nước chấm, rau sống và tất cả sẽ để riêng (không cho thịt vào nước chấm chung như những nơi khác). Nước chấm ở đây không quá nổi trội nhưng chả thì khác hẳn. Miếng chả vừa thơm, lại vừa dẻo, ăn đến đâu biết vị luôn đến đấy. Có lẽ vì thế mà dù ở trong ngõ, với giá bán 40.000 – 50.000 đồng/suất nhưng bún chả Bạch Mai vẫn luôn đắt khách như thường.

2. Bún ốc tóp mỡ Bạch Mai

Với những người sống ở quanh khu Bạch Mai thì bún ốc tóp mỡ bà Giao ở đây nổi tiếng chẳng cần phải bàn cãi rồi. Không ở mặt phố, cũng chẳng cần biển chỉ dẫn rõ ràng, ai quen ăn cứ thế là tìm đúng địa chỉ quán thôi.

Bát bún ốc ở đây được nhận xét là đặc biệt từ nước canh nóng hổi thơm mùi cà chua, miếng giò to bự, rồi miếng đậu rán dày. Và đáng nói nhất vẫn là đám tóp mỡ vàng sậm, dẫu cho vào nước canh vẫn không hề bị nhão, ăn giòn, thơm và hợp lạ. Bún ốc tóp mỡ cũng được biết đến nhiều hơn từ đấy, đến nỗi nhiều người tới ăn cứ dặn “thêm nhiều tóp mỡ cô ơi”.

3. Bún bò Huế

Hàng bún bò Huế trong ngõ Đình Đại là địa chỉ ăn uống được nhiều người ưa thích ở khu Bạch Mai. Quán bún bò này là do một cô người Huế chính gốc nấu bởi thế hương vị bún bò ở đây có những nét rất riêng so với nhiều hàng bún bò Huế khác ở Hà Nội.

Quán chỉ bán tối, trung bình mỗi tối quán bán được khoảng hơn 200 bát bún bò Huế. Tô bún bò ở đây khá đầy đặn, mỗi bát ngoài thịt bò còn có thịt chân giò lợn, 1 miếng móng giò luộc sần sật, 1 cục tiết luộc nhỏ, kèm thêm mấy viên mọc và nhúm hành tươi thơm lừng. Phần nước dùng với mắm ruốc cô Mai tự làm đậm đà, thoảng chút ngọt, chút cay rất bắt miệng. Được biết nước dùng này đã được cô chủ điều chỉnh ít ngọt hơn để phù hợp hơn với khẩu vị người Hà Nội.

Đặc biệt nhất ở quán này phải kể đến giờ bán hàng khi chỉ bán từ tầm khoảng 5, 6 giờ chiều đến nửa đêm. Trong đó khoảng 23 giờ là đông nhất. Với mức giá 30 ngàn, chất lượng ổn nên dù mới mở vài năm nhưng quán thực sự là địa chỉ ăn đêm đáng tham khảo cho giới “cú đêm” khi đến du lịch Hà Nội.

4. Bánh bột lọc, nộm bò khô bà Hiền

Một điểm thú vị của các quán ăn có tiếng ở phố Bạch Mai là đa phần đều nằm trong ngõ. Một trong những quán đó là quán nộm, bánh bột lọc Bà Hiền. Quán này nằm trong ngõ 295 Bạch Mai, diện tích không lớn nhưng khá sạch sẽ, các món ăn vặt lại đa dạng như bánh bột lọc, nem cuốn và nộm bò khô truyền thống.

Món ăn ở đây được nhận xét là ngon và đầy đặn, phù hợp với đa số khẩu vị khách hàng. Món đặc biệt được chú ý ở quán phải kể đến nộm bò khô. Nộm với vị giòn của rau củ nạo, ngọt chua với sốt kèm khá nhiều thịt bò khô, vừa miệng vô cùng. Ngoài ra bánh bột lọc cũng nhận được nhiều lời khen với lớp vỏ bánh mềm, dai, nhân khá hào phóng.

Gần đây, bên cạnh những món ăn mang tính truyền thống, quán này còn có thêm nhiều loại chè hay nem chua, khoai chiên. Các món đồ ăn đây đa phần đều chỉ từ 10 đến 25 ngàn, bánh bột lọc 5 ngàn/bánh, nộm bò khô giá 25 ngàn/đĩa, tính ra nếu để ăn vặt buổi chiều thì 2 người chỉ cần 100 ngàn là thừa sức ăn no.

5. Xôi Lộc

Khu Bạch Mai có rất nhiều quán ăn đêm, và xôi Lộc là một trong số đó. Trước đây quán nằm ngay trên mặt phố Bạch Mai, nhưng nay mới chuyển về Tạ Quang Bửu, rất gần với địa chỉ cũ. Xôi Lộc chuyên bán đêm với giờ bán khá “độc” từ 18 giờ đến 4 giờ sáng hàng ngày.

Xôi của quán là kiểu xôi trắng truyền thống, chỉ đồ nếp lên thành xôi trắng ăn kèm với các loại chả, thịt, trứng, lạp xưởng, gà xào nấm xá xíu với mức giá 35 ngàn/bát xôi thập cẩm đầy tú hụ đủ để no căng bụng. Một suất xôi ở đây ngoài xôi và đồ ăn sẽ kèm theo đu đủ xanh thái sợi và rau thơm để chống ngán. Ngoài xôi thì ở đây còn bán thêm bánh mì nữa.

Đồ ăn ngon nhưng nhược điểm của quán là khá nhỏ nên khách đến xôi Lộc cũng chủ yếu là mua về, chứ không nhiều người ngồi lại đây ăn.

6. Tào phớ Nè

Quán này nằm ở ngã tư Bạch Mai giao với Lê Thanh Nghị, dễ được để ý nhờ đúng vị trí dừng đèn xanh đèn đỏ. Quán chuyên về tào phớ với nhiều biến thể khá đa dạng như tào phớ hạt sen, tào phớ nha đam, tào phớ trân châu, thạch găng… Đi kèm đó là một số món ăn nhẹ như bánh phô mai, khoai tây chiên.

Ưu điểm của quán này là mức giá khá bình dân, các loại tào phớ mix giá từ 10 đến 16 ngàn đồng, bánh phô mai giá 8 ngàn. Các loại tào phớ ở đây được thực khách nhận xét là khá ngon lại có nhiều biến tấu để lựa chọn, trong khi đó, món bánh nhỏ, ít nhân nên tính ra nếu muốn ăn no thì phải gọi 3, 4 cái mới đủ.

Quán bán buổi chiều tối, từ khoảng 3 giờ 30 đến khoảng 21 giờ là rục rịch đóng cửa. Về không gian, quán này nằm ngay mặt đường nhưng lại khá nhỏ nên tầm 19 đến 20 giờ – quãng giờ cao điểm, khách rất dễ phải đứng đợi chỗ.